温かい鍋を囲んで、一家団らんで食事を楽しむことは、健康の上からも大変好ましいものです。鍋ものは、つくる手間がかからずお子さんからお年寄りまで食べやすい上に、いろいろな種類の具が入るので、栄養のバランスが自然にとれる料理です。北風の吹く寒い夜などは、格好の献立です。