お年寄りの中には、肉や魚を敬遠する人がいますが、特に昼食や夕食には、あまり硬くなく食べやすいものを主菜としてしっかりとりたいものです。副菜には、野菜や豆腐などを１～２皿はとるようにしましょう。
　主食では、お寿司などは「ひと口寿司」にしてみたりと変化をつけて、目先を変えてみましょう。