お酒を飲む機会が多い季節。胃や腸で吸収されたアルコールは、肝臓に送られてアセトアルデヒドという物質に分解され、最終的には二酸化炭素と水になって排泄されます。しかし、飲むペースや量が肝臓の処理能力を超えると、血中のアセトアルデヒド濃度が上昇し、翌日になっても頭痛や吐き気、食欲不振などに悩まされます。そうならないように、自分の適量を覚えておくことはもちろん、飲む前に少量の食べ物をおなかに入れておく、食べながら飲む、水を多めに飲むなどの対策をとりましょう。それでも不快な症状があらわれたら…今回は、簡単にできる二日酔い対策のレシピをご紹介します。