熱があるときは、冷たいもののほうがのどを通りやすく感じます。ポタージュは、単品で作るよりもいろいろな野菜を使うと栄養のバランスが取れ、冷やしてもおいしくいただけます。卵豆腐と豆腐を市松模様のように盛り合わせた金銀豆腐は、熱があるときに最適。こちらも冷たくしていただきましょう。

卵と牛乳をミキサーにかけるだけで、簡単に作れる飲み物です。バナナやいちご、オレンジなどを加えても飲みやすく、栄養価もアップします。ミキサーにかけたらすぐに飲みましょう。