体内のカルシウム量は、体重50kgの成人で約1kgあるとされ、そのうち99%は骨や歯などの組織を作っています。残りの1%は血液、筋肉、神経などにあり、主に神経のいらだちを抑え、精神を安定させる働きや、心臓の鼓動を規則的に保つ働きなどを担っています。カルシウムが慢性的に不足すると、腰痛や骨がスカスカになる骨粗しょう症を引き起こしやすくなるだけでなく、神経がうまく働かず、だるい、怒りっぽい、イライラするといった神経状態になりやすいので、毎日の食事で積極的に補給しましょう。