パーティー料理は、ともすればエネルギーオーバーになりがちです。野菜を多くして、エネルギー量を守るようにしましょう。
１食分： カロリー 531kcal ／ 塩分 3.9ｇ
１食分 ： カロリー 10kcal ／ 塩分 0.3g
材料（２人分）
レタス：６０ｇ
きゅうり：４０ｇ
セロリ：２０ｇ
ラディッシュ：１０ｇ
ドレッシング【 塩：０．６ｇ 酢：小さじ２ だし：小さじ２ おろし玉ねぎ：少々 】
１食分 ： カロリー 84kcal ／ 塩分 0.5ｇ
材料（２人分）
フランスパン：３０ｇ
１食分 ： カロリー 82kcal ／ 塩分 0.2g
材料（２人分）
低脂肪牛乳：１６０ｍｌ
ゼラチン：小さじ１
砂糖：大さじ２弱
いちごソース【 イチゴ：３０ｇ 砂糖：小さじ２／３ 】
１食分 ： カロリー 73kcal ／ 塩分 0ｇ
材料（１人分）
赤ワイン：１００ｍｌ
宗像 伸子（むなかたのぶこ）
ヘルスプランニング・ムナカタ主宰 女子栄養大学専攻科卒・管理栄養士／山王病院、半蔵門病院栄養部に長年勤務／帝国クリニック栄養コンサルタント／東京家政学院短期大学客員教授
平成６年度（財）国民栄養協会の「有本邦太郎賞」受賞
カラー版 『一品料理500選』医歯薬出版／『1200キロカロリーの献立』日本放送出版協会／『からだにおいしい キッチン栄養学』高橋書店／『一生元気！ 50歳からの健康ごはん』海竜社など著書多数。
宗像先生のホームページはこちらから。
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