なんとなくだるい、疲れがとれないと感じたら、食事を見直してみましょう。ビタミンＢ１が不足すると、疲労物質がたまりやすくなります。また疲労回復にはたんぱく質が欠かせません。規則正しく、バランスのとれた食事でたんぱく質やビタミン、ミネラルをしっかりとりましょう。また、精神的な疲労には適度な運動がおすすめです。気分転換になり、シェイプアップも期待できます。
主菜をしっかり食べて、免疫力や抵抗力をつけます。ぶりはたんぱく質やビタミンが豊富。付け合せの菜の花とにんじんから、ビタミンＡやＣ、ミネラルもとれます。
麺類の中でも日本そばにはビタミンＢ1が多く、中華そばの約５倍も含まれています。豚肉にもＢ1が多く、野菜をたっぷり加えればビタミン、ミネラルを同時にとることができます。これにフルーツ入りヨーグルトを加えればバランスのよいメニューになります。
ぶりのソテー 菜の花のソテーとニンジンのグラッセ添え
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