◆このレシピのポイント◆
手羽中の代わりに鶏スペアリブや、手羽もとを使っても。 トマトはうま味成分を含み、だしによく合います。トマト以外にはれんこん、にんじんを加えたり、ゆでたブロッコリーを仕上げに加えてもよいです。おでんに野菜を加えると、ビタミン、ミネラルが増え、抗酸化作用がアップし、冷え改善に役立ちます。