◆このレシピのポイント◆
汁のつけ方で塩分摂取量が変化するのでつけすぎに注意しましょう。 トマトジュースを大さじ４、めんつゆと冷水を大さじ２にしてぶっかけそばにしてもいいです。ざるそば、つけそばの方が一般的に塩分コントロールしやすいですが、たんぱく質素材と野菜を組み合わせ、栄養バランスを整えます。