冬が旬のぶりを主役にした鍋料理です。ぶりはたんぱく質が豊富で、ぶりに含まれる脂質の中のＥＰＡには、血液をサラサラにする作用があります。また、大根の辛み成分イソチオシアネートにも、血液をサラサラにする作用が期待できます。生の状態のほうが強い効果を得られるので、つけだれに大根おろしを添えることをおすすめします。