昆布だしでやさしい味わいのお鍋に仕上げました。鍋料理は体が温まり血行がよくなるだけでなく、温野菜は生野菜に比べて消化しやすくなります。冬が旬のたらは鍋料理の出番が多く、淡白な味で消化もよくおすすめの食材。豆腐も消化しやすく、たんぱく質も豊富です。