調理時間：20分
エネルギー：236kcal
-
エネルギー236kcal
-
たんぱく質15.4g
-
脂質11.7g
-
炭水化物14.1g
-
塩分1.2g
材料（2人分）
-
鶏手羽先4本
-
長芋5cm
-
長ねぎ1/2本
-
ブロッコリー3房
-
しょうが1かけ
-
昆布6cm角
-
水2カップ
-
酒大さじ2
-
塩小さじ1/3強
作り方
- 鶏手羽先は関節で2つに切る。
- 長芋は1.5cm角の棒状に切る。長ねぎは3cmほどの長さに切る。ブロッコリーは房を半分に切って水にさらし、水気を切る。しょうがは薄切りにする。
- 厚手の鍋に１、長ねぎ、しょうが、昆布、水、酒、塩を入れて火にかける。煮立ったらあくを取り、蓋をして弱火で10分煮る。
- ３に長芋を入れ、蓋をして3分煮る。ブロッコリーを加えてさらに2分ほど煮る。
- 味をみて足りなければ塩をごく少量足し、鍋の昆布を細かく刻んで戻す。
かしこい野菜の食べ方
老けしらずさんの健康レシピ
50歳からの肉・魚レシピ
しっかり学んで改善！健康レシピガイド
食べて解消！お役立ちレシピ
困ったときの 健康サポートレシピ
キレイのためのレシピ
カルシウム料理で健康ダイエット
お年寄りにも満足レシピ
わんぱくキッズレシピ
栄養充実レシピ
メタボ予防クッキング
カルシウム・クッキング
旬のヘルシー料理を食卓へ