EPAやDHAの他にビタミンDやカルシウムを含むいわしは、骨の健康だけでなく、免疫力を高めるのに有効な食材です。免疫力を高めると言われている食材の赤パプリカ、ごぼう、長ねぎと疲労回復や食欲増進、整腸作用のあるクエン酸を含んだ梅で煮た風邪予防におすすめの1品です。