◆このレシピのポイント◆
白和えは、ほうれん草と電子レンジ加熱したさつまいも、春菊ときのこ、生の水菜とツナなどでも。
市販のひじき煮物とのアレンジもおすすめですが、生の水菜を加えたり、豆腐に加えるしょうゆ・砂糖を半量程度にしましょう。