キウイをドレッシングに使用し、かぶのシャキシャキとした食感を楽しむ簡単サラダです。キウイはレモンよりもビタミンＣが豊富な食材。かぶもビタミンＣを多く含み、実よりも葉に多くの栄養があるので捨てずに有効活用しましょう。