鮭・赤パプリカにはビタミンＥが、加えて赤パプリカとレモンにはビタミンＣの抗酸化作用に優れた栄養素が含まれています。香ばしいごま油とレモンの酸味をアクセントに仕上げたマリネです。 ごま油に代えて、オリーブ油やサラダ油などお好みの油にするのもおすすめです。