青梗菜のシャキシャキとした食感を楽しみ、オイスターソースのコクとうまみ、しょうがの辛味を味わう焼きそばです。豚肉は糖質の代謝に欠かせない栄養素ビタミンB₁を多く含み、酢には代謝アップや疲労回復効果、食後血糖値の上昇を緩やかにする働きがあります。