良質なたんぱく質、各種ビタミン、ミネラルの他、血圧や血中コレステロール値を下げる効果のあるタウリンを多く含む牡蠣を使ったしゃぶしゃぶです。旨味たっぷり、大根おろしと柑橘のしぼり汁でさっぱりといただけます。