白菜は様々なビタミンやミネラルをバランスよく含み、加熱すると繊維が柔らかくなるので、胃腸の弱い人や、体調の悪いときにもおすすめです。かぼちゃにはβカロテン、ビタミンC、ビタミンEなどのビタミン類が豊富に含まれています。豆腐を加えることで、たんぱく質も手軽に補えます。やわらかく消化に良い食材を使った、胃腸にやさしい一品です。