調理時間:8分
エネルギー:90kcal
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栄養素(1人分)
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エネルギー90kcal
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たんぱく質7.5g
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脂質3.3g
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炭水化物5.1g
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カルシウム221mg
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塩分1.4g
材料(2人分)
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さば缶70g(身)
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小松菜3~4株(150g)
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水1/2カップ
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3倍濃縮めんつゆ大さじ1
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酒大さじ1
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しょうがの千切り1/2かけ分
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作り方
- 小松菜は根元を十文字に切って洗い、4~5cm幅に切る。
- 鍋に水、めんつゆ、酒、しょうが、小松菜、さば缶の身を軽くほぐして順に入れ、火にかけて煮立ったら蓋をして中火弱で3分ほど煮る。
- 小松菜が好みの硬さになったら器に盛る。
◆このレシピのポイント◆
小松菜の代わりに豆苗や菜の花、青梗菜をくし切りにして使ってもよいです。ほうれん草や春菊はサッと塩ゆでしたものを仕上げに加えるとよいでしょう。
小松菜の代わりに豆苗や菜の花、青梗菜をくし切りにして使ってもよいです。ほうれん草や春菊はサッと塩ゆでしたものを仕上げに加えるとよいでしょう。
