調理時間：20分
エネルギー：198kcal
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栄養素（1人分）
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エネルギー198kcal
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たんぱく質17.6g
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脂質15.1g
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炭水化物3.9g
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塩分1.0g
材料（2人分）
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さば半身（160g）
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酒大さじ2
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水酒とあわせて1カップ分
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塩小さじ1
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いりごま小さじ1
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生しいたけ2個
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長ねぎ20cm
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油小さじ1/2
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レモン（くし切り）2切れ
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醤油小さじ1/2
作り方
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さばは斜め6等分にそぎ切りにして、水気をふく。酒・水・塩をボウルに混ぜたら、さばを入れて冷蔵庫で1～2時間ほど漬けおく。
※それ以上の時間をおく場合には、水気をふいてラップに包み冷蔵庫へ。 - しいたけは石づきを取って半分に切る。ねぎは横に切れ目を入れて5cm幅に切る。
- アルミホイルに油少々を塗り、１をのせてごまをふる。空いている場所に２を置き、油を絡めたら、グリルやトースターで焼き色がつくまで焼く。
- 器に盛り付けて醤油をふり、レモンを添える。
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