チリメンジャコと桜エビのかき揚げ

チリメンジャコと桜エビのかき揚げ
  • 栄養素(1人分)
  • カロリー
    193kcal
  • たんぱく質
    8.9g
  • 塩分
    0.8g

材料(2人分)

  • チリメンジャコ
    20g
  • 桜エビ
    10g
  • にんじん
    20g
  • ごぼう
    40g
  • しその葉
    少々
  • 小麦粉
    大さじ2強
  • 1/5個
  • 大さじ1と1/2
  • 揚げ油
    適宜

作り方

  1. チリメンジャコは湯通しします。
  2. にんじんとしその葉は、千切りにし、ごぼうはささがきにします。
  3. 水と卵を混ぜ、小麦粉をふるいを通して混ぜ、衣を作ります。
  4. ①と②、桜エビを③に入れて軽く混ぜ、170度の揚げ油に入れてカラリと揚げ、器に盛りつけます。
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