かつおのり巻き

かつおのり巻き
  • 栄養素(1人分)
  • カロリー
    315kcal
  • たんぱく質
    15.6g
  • 塩分
    1.4g

魚の食わず嫌いのお子さまでも、このように小さくのりで巻いて切ってあげると、つい手が出てしまいそう。かつおの代わりにまぐろやあじ、鯛でもOK! おかずには野菜をしっかり添えるようにしましょう。

材料(2人分)

  • ご飯
    300g
    • 【 酢:大さじ1と1/3 塩:小さじ1/3 砂糖:小さじ1 】
  • かつお(刺身用)
    80g
  • しょうゆ
    小さじ2/3
  • 生姜汁
    少々
  • きゅうり
    30g(1/3本)
  • 焼きのり
    2枚

作り方

  1. 硬めに炊いたご飯にAを加えてさっくりと混ぜ合わせます。
  2. かつおは棒状に切り、しょうゆ、生姜汁をまぶしておきます。
  3. 長い辺を半分に切った焼きのりを巻きすに置き、①の1/4量を平らに広げます。 中央に②、③の1/4量を乗せてきっちりと巻き、残りも同様にして巻きます。
  4. ④を切り分けて器に盛ります。
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