豆腐のチーズサンドフライ

豆腐のチーズサンドフライ
  • 栄養素(1人分)
  • カロリー
    334kcal
  • たんぱく質
    14.2g
  • 塩分
    1.6g

材料(2人分)

  • 豆腐
    2/3丁
  • 小さじ1/6
  • チーズ
    40g
  • 小麦粉
    大さじ1強
  • 1/5個
  • パン粉
    1/2カップ弱
  • キャベツ
    60g
  • トマト
    40g
  • ソース
    小さじ1
  • ケチャップ
    小さじ2

作り方

  1. 豆腐はふきんなどで包んで重しをし、水気をよくきり、1cm厚さに切って塩をふります。
  2. チーズは7mm厚さに切ります。
  3. 豆腐の片面に小麦粉をつけ、その面を内側にしてチーズをはさみます。
  4. ③の全体に小麦粉をまぶし、卵、パン粉の順につけ、170度の揚げ油でキツネ色になるくらいに揚げます。
  5. キャベツはゆでて短冊切りにします。トマトは皮をむき、くし型に切ります。
  6. ソースとケチャップを混ぜ合わせます。
  7. 器に⑥のソースをしいて④を盛り、⑤を添えます。
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