去痰の効果。香味料としても利用

ヨーロッパ原産の多年草。全体に特有の強い香りがします。

西洋医学に伴い輸入された西欧の生薬で、健胃・去痰の働きがあります。
薬用部分は成熟果。精油の口腔、咽頭の粘膜に対する刺激で気道の分泌が増し、痰がうすめられ、痰が出やすくなります。

洋酒や洋菓子などの香味料としても用いられています。