果肉ではなく果皮が食用部分

ミカン科。原産地は中国南部。食用とする部分がミカンのように果肉ではなく、果皮なのがキンカンの特徴です。開花期は他の柑橘類と比べて遅く、７月～９月です。

古くから風邪、咳止め、健胃、疲労回復などに有効とされています。

ウンシュウミカンなどのミカン属の果皮を乾燥させたものが漢方生薬の陳皮です。