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健康野菜「ヤーコン」とは

3フラクトオリゴ糖が豊富

ヤーコン芋はサツマイモのような形をしており、サクサクとした歯ざわりで甘味があります。さまざまな働きをもっていることで注目されていて、なかでもフラクトオリゴ糖を多量に含んでいます。

フラクトオリゴ糖の働きとして第1にあげられるのは、腸内細菌のバランスを整えることです。腸内の善玉菌であるビフィズス菌を増加させ、大腸菌などの悪玉菌を減少させます。その結果、便秘が解消し、それが原因の障害を予防するといわれています。さらに、脂質代謝を改善します。
これらの働きがあることから、以下のような方にヤーコンをおすすめします。

  • 糖分の取り過ぎが気になる方
  • ダイエットをされている方
  • 健康に気をつかっている方

ミネラル分が豊富で、フラクトオリゴ糖もたっぷり。お腹のためにも健康のためにも、ヤーコンを積極的に摂取してみてはいかがでしょうか。

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